晒场上杀猪热闹无比，蒸房里几口大灶也在炖着萝卜大骨头汤，村头张家的新窖前也一群人在准备着明天的敬神。马周跟张超聊了一会，拒绝了先休息几天的好意，表示马上就可以干活。张超便叫管家带他去那个旧窑里，那处旧窖便将暂作马周的住所兼做张家的账房。这时，太阳偏西，散发着暖洋洋的日光。张家沟村里到处都是忙碌的人，村里公用的磨坊里驴着拉着碾子碾米，拉着石磨磨面，几个汉子拉着一车粮过来卸下，然后把磨好的糜子面、面粉拉走。马周注意到，粮食运来和拉走的时候，他们都还要在一张纸上画押按手印。这很明显是一个交接手续，他有些惊讶，没想到一个小村子里，居然还有这么严格的手续，竟然还能用纸，怪不得张家雇佣了这么多人，可他却没有看到村里的半点混乱。有意思，马周微微一笑。他的那间旧窑，已经打扫过了，屋里还盘了炕。进屋，屋里却已经有一人在那里了。“马账房，这位是程郎君，宿国公长公子，现在暂任张家的账房。”程处默抬头，“你就是新来的账房？”他长松一口气，太好了，整天跟着各种进项出项的明细打交道，还要习惯那什么阿拉伯数字和复式记账法，程处默头都大了。现在终于有人来接手了，他都想要放声大吼。马周笑笑，他发现屋里也没生炉子，可却非常暖和，身上的单薄衣衫也不觉得冷。“这就是账房，以后我也住这？”马周认出屋里盘着的那个是暖炕，他在常何家做门客的时候，也见常家新盘了炕，暖炕没有火炉的烟气，干净还暖和。听说这暖炕就是张家的产业，没有想到，张家连账房里也盘了炕。程处默跳下炕，拉着马周上炕。“马先生是吧，可把你盼来了，咱们赶紧交接一下账目吧，以后这些可就都交给你了。其实账目虽多，但都很简单明了。你看，这是我们的账本，有分类账本，也有总账本，都是采用复式记账法，每项都有借、贷、余额三项，另有各个项目，清清楚楚，明明了了。还有这个阿拉伯数字，其实看起来有些怪，但做账记数很方便，尤其是配合那乘除法算式，有个沙盘就能快迅算好许多帐了，根本不用一根根的摆算筹。”程处默急着把这些天张超教给他的复式记账法、阿拉伯数字，以及乘除算式等一古脑儿全转告马周。马周伸手接过程处默捧过来的大堆账本。他放到一边，对这蓝色封面的账本有几分好奇，面上第一本账本上写着采购账本。不是卷轴不是册页，居然是用线装订的，外面用硬纸壳做封。封面上的字把这册的名目写的清楚，一目了然。翻看，映入他眼睛的是许多横竖线组成的一个网格，上头一排有年月日期、科目等名目。字不是从右到左，不是竖写，而居然是横写的，还是从左到右顺序。虽有些奇特，但难不到马周。马周很快就适应了这种写法，然后只用了片刻，他立马看明白了这个表格的神奇之处。这是一种非常简洁了明的帐目表格，这就是所谓的明细账本，上面的记账手法更加了得，是所谓的复式记账法。阿拉伯数字很好学，用来记账确实更方便好记。“原来如此，这复式记账法，和这明细记账本，都是张小郎君所发明吗？”“除了三郎，谁脑子里能有这么多稀奇古怪的新东西，偏偏还总是很好用。不过我实在是头痛数字，现在都交给你了。我再跟你讲讲这复式记账法吧！”程处默填鸭似的，把他用了很多天才从张超那里学到的财务知道，一下子全塞给了马周。“好，我学会了。”“呀，你就学会了?”才半天功夫而已，程处默惊讶的问。“嗯，已经学会了，这复式记账法果然好用，简洁明了，张小郎君高才。”“真学会了？那你检查下这本总账，看有没问题？”马周笑着翻看账本，一顿饭功夫后，抬头道，“看完了，这总账上有好几处错误，导致最终总账对不上，你看，这里，这里，还有这里，明显就是错误的。”“我们用复式记账法，可以很快反推出这几处的数字是错的，实际上应当是这个数字。我们现在用这个新数字再来总结一下，你看，是不是总账就对上了？”“哎哟，果然如此，我说今天算了半天，总是对不上呢，原来问题是这里。哎哟，马先生果然高人。”程处默拍着一头是汗的脑袋笑道。“非我是高人，实是这明细账本很明了，而且这复式记账法本来就非常好核查。”“那我就放心交给你了。”程处默迫不及待的扔下账本，直接就走了。十六岁的少年，哪愿意整天枯坐在旧窑洞里，给张超做帐啊。马周不以为意的笑笑，挪动了下屁股靠着炕几坐正。他对这个账房非常满意，有暖炕，桌上还有些馍馍点心，还有一壳热水，足矣。管家也说了几句客套话后告辞离开，屋里顿时只剩下了马周一人。马周先是倒了杯开水，然后拿起一个还有些温的黄馍馍吃，吃几口馍喝口水，吃了四个馍后马周才停了下来，舒适的伸了个懒腰。擦净嘴和手，马周才再次把目光放到了账本上。一本本账本翻看，封皮上都有着账本名目，翻了一遍下来，他心里已经有数了。再一本本的翻开细看，用了小半天功夫，马周合上帐本，长叹一声，忍不住赞叹一声，想不到小小乡下，居然还有如此聪明之人。想我马周向来自诩才高，却不料今日在这乡下也能遇一对手。这张三郎了得，张家的产业更是出人意料啊。小小张家，居然短短时间，就把产业做的这么大了。生财有道，厉害。从他刚看的这些账本，马周已经对张家的产业情况了如指掌了。从账本上最近的支出项目来看，张家正在加速扩张。“碱和皂居然也是张家的独家产业，了得。”马周又翻看了下总账，那本账本来是张超自己掌握的，先前给程处默借来对账，现在还在这里。这本账上更是注明了张家的产业背后居然有秦琼等五位国公入股。“张三郎精明的不像话啊，拿出一半股份送给五位国公，却让张家的这些赚钱的产业安稳如山，再不怕别人觊觎。”马周觉得张超确实会赚钱，可也有些过于倾向工商了。乡下地主嘛，还是应当以土地为本。不过他刚才看到张超有一项买牛的支出，一次买几十头牛，支出了数百贯。另外张家还有一项支出预算，是准备请工匠到张家的那十三块地里打水井、制井车，这也是一大笔支出。“看来张小郎君也不是一味的要经营工商，而是利用工商赚钱，然后再用这钱来发展张家的土地农产。”想到这里，马周不由的一巴掌重重拍在腿上，这个张三郎，细思极恐啊，真不敢相信，这只是一个年青的乡下田舍郎。如果只是盯着土地，以张家的五百来亩地光收租也能过的不错。可想更大发展，倒不是容易。可现在张超卖面点卖碱皂还组织人却盘炕修灶，大把赚钱同时，还带着张家沟以及附近的村民也能在空闲时赚不少钱粮。这张三郎，有意思。那边晒场上，三头大肥猪都已经全杀好了，肉也都全分好了。一块块分解的好肉被拿去挂屋里，冬天天冷，就这样挂着明天用也一样还是新鲜的。站在热闹的晒场上，张超向西远眺，便能看到南北塬之间的那条大沟。冬日里的洗澡沟只有一点点水，远看如一条玉带。沟两侧，全是荒坡杂树，只有少部份开了荒。“看啥呢？”终于从账本中脱身出来的程处默，此时手里抓着一根大筒骨，啃的正欢快，一点国公府长公子的形像也没有，实在是这大骨头太好吃了，而且吃大骨头也只有这样手拿着才好啃。要是拿筷子根本夹不住。“我在看洗澡沟，在看这两边的荒坡。”“一片荒坡有什么好看的。”“很好看。”张超微笑着回道，后世的洗澡沟叫鲸鱼沟，还成了风景区，这里修了水库，拦了坝，洗澡沟成了一个风景优美的水库。两边的山上还栽种了大片的樱桃、核桃和板栗、柿子等。尤其是那些樱桃相当有名，那片种樱桃的地方，甚至还有了一个很好听的名字，樱桃谷。经营樱桃谷的商家，搞起了客人自己采摘的业务，到了樱桃成熟的时候，许多西安的市民从西安赶到这里，一家人在山上采摘着樱桃，欢乐出游。山上自己摘的樱桃可是很贵的，可西安人很喜欢来这里摘樱桃，西安人得了游玩机会，不光是只买了樱桃。商家则获得了更多的利润，可谓皆大欢喜。以前张超就来摘过樱桃，这里的樱桃种的很好，非常好吃。“处默，你说若是我花钱把