如何做好秋茬胡萝卜窖藏
分类:种植业技术/农产品产后技术(贮藏加工) 适用范围:不限
   我地菜农有窖藏秋茬胡萝卜的习惯。每年立冬前后,菜农们把从地里刨出来的胡萝卜存入挖好的地窖里,待到春节过后,其他产区的胡萝卜卖得差不多时,便会有各地的客商来我地选购。一般年份,窖藏胡萝卜有不小的升值空间。但有些菜农对窖藏技术不甚明了,烂萝卜的事情时有发生,令菜农们血本无归。本人根据多年的胡萝卜贮存实践,总结了以下防范方法,与大家共享。

  从源头作好防病工作 播前用种子重量0.3%的70%代森锰锌或75%百菌清拌种。此法能从源头上防止黑斑病、黑腐病、软腐病等病害,为胡萝卜储存打下良好的基础。

  尽量减少土壤湿度 有些年份特别是农历八月十五前后,胡萝卜生长进入后期时降雨不断,使得低洼地大面积积水。如果不及时把水排除,持续的浸泡足以让胡萝卜出现开裂、多根甚至腐烂症状,与此同时,各种病原物也大量繁殖。收获时,病原体也被随之带入窖中,待到窖里的温度和湿度适宜时,就会大量繁殖成老鼠粪模样的病原物,该病原物的毁灭力经常让成窖的萝卜烂掉,彻底摧毁农民的劳动成果和致富希望。为此,菜农要根据天气预报信息进行田间管理,不要盲目浇水。

  入窖前的检验 胡萝卜入窖前,在去缨削顶的过程中要做到以下几点:一是宁可多削不少削;二是发现黑心的就地腰斩不入窖;三是宁要小的不要裂的;四是尽可能地让采收的胡萝卜多接受强太阳光的照射,时间不要低于一个半小时。

  窖的规格 挖窖选址千万要避开陈窖;尽量选择东西向;宽度不超1米,深度以83厘米为最佳,上下不超2厘米误差;在窖底要适量撒一些生石灰粉以杀灭病原菌;胡萝卜叠放厚度不要超40厘米;要做到分期覆土,始终保持窖内温度为0℃~3℃。一般年份至少要盖3次土,并且要预留10厘米高以便特冷之年再覆土。
 
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来源:河南科技报